行业领域

申报高新技术企业，最重要的是先确定自己要从哪个领域进行申报，在国家在2016年发布的《 高新技术企业认定管理办法 》中，光列出高新技术企业8大重点领域及其细分行业，就接近了30000字。可以说，市场上绝大部分行业都可以申报高新技术企业的，更何况常见的食品行业。

常用领域

通过检索和启贤咨询以往的经验，食品行业申报高新技术企业认定最常用的领域是：生物与新医药技术中的轻工和化工生物技术（食品产业属于轻工业），其中又分为以下6个小类。

科技含量

在以上6点中，1345的技术科技含量偏高，能从这几个方面进行申报高新技术企业认定的食品企业通常都拥有自己的核心技术，在符合其他高新技术企业申报的要求下，达到申报高新技术企业认定门槛问题不大。

而那些技术含量欠缺的食品企业要关注的重点是2和6，因为相对于其他几点，这两个的要求门槛低一些。

详细解读

其中2类包含以下几点：新功能微生物选育与发酵过程的优化控制技术；高发酵率的代谢工程技术；可提高资源利用率、节能减排、降低成本的微生物发酵新工艺和技术等。

而6类包含如下：食品中微生物、生物毒素、农药兽药残留快速检测技术及检测产品开发技术；食品质量快速检测技术及食品掺假快速识别检测技术；食品中重金属成分快速检测技术等。

特点分析

2和6两个的特点是：比较容易在市面上买到合适的发明专利或者实用新型专利，用于申报高新技术企业认定的评分。

需要注意的是，即便2和6是食品行业相对容易的申报高新技术企业认定的方向，但企业在购买相关专利的时候，也要注重是否对符合科技成果转换相关要求，否则就会因专利缺乏对主要产品（服务）在技术上发挥核心支持作用，在高新技术企业认定申报中失分。